Resep Membuat Sop Iga Sapi Spesial Yang Enak

Resep Mudah Masakan Indonesia- Bunda bosen makan yang itu-itu aja? Makan batagor enak, pecel memang enak tapi lebih enak makan Sop Iga Sapi? Betul apa betul Bun? Membuat Makanan sendiri dirumah merupakan salah satu kebanggan bagi Bunda jika keluarga menyukai masakan Bunda yang spesial dan enak. Di musim penghujan memang paling enak makan makanan yang berkuah dan hangat.

SSalah satu menu yang enak adalah menu masakan seperti Sop Iga Sapi spesial. Sop ini tentu saja menjadi salah satu referensi yang spesial untuk dicoba. Untuk Bunda yang ingin membuat sop iga sapi spesial dirumah bisa simak cara membuatnya berikut ini:

Bahan:

500 gr iga sapi (Cuci bersih)
1 1/2 Liter air
1 buah wortel (Potong kecil-kecil)
50 gram kacang merah (rendam dulu semalaman dan masak hingga empuk)
1/2 sdt merica bubuk
2 biji cengkeh (Optional/Jika suka)
7 siung bawang merah
1/4 sdt pala bubuk
2 cm kayu manis (Optional/Jika suka)
Garam secukupnya
1 sdt gula pasir
2 batang daun bawang (potong kecil-kecil)
Bawang goreng secukupnya

Cara Membuat Sop Iga Sapi Spesial Yang Enak:

Pertama-tama, Siapkan panci, masukkan air, lalu masukkan Iga sapi
Masak iga sapi hingga menjadi empuk.
Di kompor terpisah, Panaskan minyak dalam wajan tumis bawang merah
Masukkan tumisan bawang ke panci, lalu masukkan garam, gula, pala, merica, cengkeh, kayu manis.
Selanjutnya masukkan wortel dan kacang merah. Masak hingga wortel empuk. Bunda bisa Cek rasanya apakah sudah pas atau belum.
Selanjutnya masukkan daun bawang. Aduk sebentar lalu matikan api.
Tuang ke dalam mangkuk dan taburi dengan bawang goreng
Hidangkan sop iga sapi spesial selagi hangat